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[芸珍松露]云南野生黑松露野生菌块菌50克买2包邮冻干片

精选冻干成熟黑松露片买两份包邮

收藏数量：1408

店铺名称: 美味芸珍

栏目：黑松露/Truffle/野生菌/Mushroom/美鲜汇/Meixianhui/玛卡/Maca/云南山物/Yunnan

旺旺: xuanlee

公司名称:

行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产

地址: 云南昆明

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价格:199.00 销量:348

[芸珍松露]云南野生黑松露野生菌块菌50克买2包邮冻干片描述买家评价

服务: 4.92
描述: 4.90
发货: 4.90
品牌: 芸珍松露
价格: 199.00
参数: 净含量:50g|||菌菇种类:黑松露|||品牌:芸珍松露|||系列:黑松露|||规格:50g|||产地:中国大陆|||省份:云南省|||城市:怒江傈僳族自治州
卖点: 精选冻干成熟黑松露片买两份包邮
标签: 块菌,云南,冻干,芸珍松露

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黑松露到底什么味道？

黑松露究竟是什么味道？蘑菇？蒜头、湿泥、蜂蜜、玉米、臭虫、腐烂树叶？这些都曾被用来形容松露的香味。

也有人说松露散发着麝香、精液和经年未洗的床单味。甚至专业闻香师这样描述：汽油味中间夹杂着一些蒜味和臭鸡蛋的味道，当然有些树林湿地中落叶堆积发酵的气息，混合一丝的酵母和蜂蜜味。究竟什么味道，每个人的结论都不同。要等你用舌头品尝过后才能下结论，也许，这才是黑松露最神秘和迷人的地方。

我一些在国外生活过的同学和朋友非常喜欢这种菌的味道，把我送给他们的松露干片视如珍宝。

有兴趣的朋友不妨试试。

刚采摘的新鲜松露就是这样的~

东方补虫草西方吃松露

\ 在东方，一代又一代的口碑传承让冬虫夏草尊享“滋补调理之王”；在西方，古希腊与古罗马时代的地中海人已知道黑松露具有增添生命活力的神奇作用。中国人享用虫草的滋养有数百年，而欧洲人吃松露已足足吃了两千年。由于历史和文化的原因，今天中国人对黑松露的认识和了解，就像欧洲人对冬虫夏草一样，尚处于萌芽阶段。其实松露和虫草有着惊人的相似之处，都是昂贵奢华的天然滋养品代表，都有极好的功能表现。\

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黑松露的吃法

人类2000多年食用松露的历史创造了多种松露的食用方法，在欧洲鲜食黑松露时,先用特殊的切片器将新鲜黑松露切成极薄的薄片，然后与黄油、意大利干奶酪一起撒在宽面条或者意大利空心粉上,据说味道很棒。法国传统的食用方法是用黑松露煎蛋,将鲜黑松露切成小丁块放入鸡蛋中搅拌均匀，放置过夜使黑松露的味道充分进入鸡蛋液中，然后常规煎炒即可。

鲜松露季节很短,一年大约只有三个月左右。一般食用松露切片后晒干的干片。食用松露干片方法可以归纳为以下几种：

松露煲汤——取适量常规方法煲煮即可。值得推荐的是乌鸡松露汤，味道不错，而且很养人。

松露冲茶——用松露干片煮水，然后用松露沸水去冲泡传统的茶叶，其中最为奇妙的当属松露水冲普洱茶，那种黑加黑的味道会带给你前所未有的感受。

松露泡酒——松露自发现伊始就与酒有不解之缘，这一点无论是欧洲还是在中国都是如此。不同的是欧洲人只是非常“吝啬”的在酒中加入微量的松露汁来增加酒的身价，而中国人则是非常“厚道”的用大量的松露来泡酒，这一点大概是东西方对松露的认识以及饮食文化不同的具体表现。鲜品和干品均可用于泡酒，干品可采用50克/500ml、鲜品采用80%体积酒加20%体积松露的比例，酒最好用粮食酒，度数以原酒50度左右、泡好后大约35-40度为佳，当然如果喜欢高度酒也可以。放入松露泡制15天后，颜色变为酒红色时开始饮用味道和效果较好。每天喝多少因人而定。

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