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土特产盘县玉米粑粑纯手工艺小吃原生态绿色健康年糕

贵州特产盘县苞谷粑，纯手工艺小吃原生态绿色健康年糕绝无添加剂。盘县纯手工苞谷粑又叫年糕，云南人叫饵块，盘县人叫粑粑。常见分类主要有三种，苞谷粑粑（玉米粑粑）、米粑粑、苞谷米粑粑（主料玉米和大米混合做的）7元/500g，早、中、晚餐都可以吃呢！烹饪简单便捷，食材健康，味道极好！

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店铺名称: 贵州特产盘县生态农场

栏目：绿色食品类/核桃/粑粑/年糕/玉米粑粑/鱼腥草（折耳根）/散养土鸡/移动电源/绿色食品散养土鸡蛋/万里能移动电源

旺旺: dongmeng8302

公司名称:

行业: 食品/保健/3C数码配件市场

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商品永久链接：土特产盘县玉米粑粑纯手工艺小吃原生态绿色健康年糕

价格:7.00 销量:450

土特产盘县玉米粑粑纯手工艺小吃原生态绿色健康年糕描述买家评价

服务: 5.00
描述: 5.00
发货: 5.00
品牌: 年糕
价格: 7.00
参数: 净含量:500g|||品牌:年糕|||系列:干货|||规格:不规则|||产地:中国大陆|||省份:贵州省|||城市:六盘水市
卖点: 贵州特产盘县苞谷粑，纯手工艺小吃原生态绿色健康年糕绝无添加剂。盘县纯手工苞谷粑又叫年糕，云南人叫饵块，盘县人叫粑粑。常见分类主要有三种，苞谷粑粑（玉米粑粑）、米粑粑、苞谷米粑粑（主料玉米和大米混合做的）7元/500g，早、中、晚餐都可以吃呢！烹饪简单便捷，食材健康，味道极好！
标签: 盘县,粑粑,手工艺,年糕,土特产

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亲们拍前请注意：由于我们的做工是手工相结合的，用细线将苞谷粑粑切断成型的，一个有1斤多一点，如，请不要差异哦！小店里是按重量出售，不是按照个数呢！一斤也就是（500g）售价是7元，根据亲自己的需求购买！农土特产稍微不是那么量化。

贵州的粮食作物以水稻、玉米、小麦、薯类为主，经济作物以辣椒、烤烟、油菜籽为主要品种。经济林木主要有油桐、油茶、乌桕、漆树、核桃等，“大方生漆”、“六马桐油”为贵州名优土特产品。

盘县纯手工苞谷粑又叫年糕，云南人叫饵块，盘县人叫粑粑。常见分类主要有三种，苞谷粑粑（玉米粑粑）、米粑粑、苞谷米粑粑（主料玉米和大米混合做的）

制作工艺：

1、将上好的玉米（苞谷）收购来碾成粗状颗粒后用山泉水洗净

2、将粗状颗粒的玉米浸泡12小时后凝成粉末状（俗称打浆）

\ 3、将90%的水分过滤掉

\ 4、将成块的玉米粉搓散

5、将搓散后的玉米粉用大蒸笼蒸熟

6、用专业的模具成型后，用细线按照20公分的长度切断，放好凉置2-3小时后可直接实用（我们小时候还喜欢乘热吃呢）

食用方法：

1.可将苞谷粑切成片，可以用来油炸，蘸着辣椒粉或者酥麻糖很好吃；

2.可将苞谷粑先切片后切成条，待山泉水煮沸后煮3-5分钟捞起，放好作料，可荤吃也可以素吃，根据自己的口味来调制，还可以添加点嫩白菜、豌豆尖、如果配上家乡土猪新鲜排骨搭配食用，那味道倍爽！早、中、晚餐都可以吃呢！烹饪简单便捷，食材健康，味道极好！

3.还可以炒来吃，炒年糕！

    小贴士：如何存放苞谷粑呢？
\     量多的时候用大缸取立春之前的水将苞谷粑全部浸泡好，可以放置半年无异味。
\     量少的可以真空包装放置在冰箱。禁用放到风大的地方

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