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农家自制糖醋蒜头山东特产甜糖蒜腌制泡蒜大蒜头水晶糖醋蒜

大娘腌制农家风味质量放心

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店铺名称: 沂蒙农村生产队

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价格:32.00 销量:258

农家自制糖醋蒜头山东特产甜糖蒜腌制泡蒜大蒜头水晶糖醋蒜描述买家评价

服务: 4.88
描述: 4.82
发货: 4.87
品牌: 农家
价格: 32.00
参数: 净含量:500g|||品牌:农家|||系列:沂蒙甜蒜|||规格:沂蒙甜蒜|||商品条形码:111|||产地:中国大陆|||省份:山东省|||城市:临沂市
卖点: 大娘腌制农家风味质量放心
标签: 蒜头,糖醋,腌制,山东,农家

春天的新蒜，去外皮，仅留下一两层嫩皮，洗净后用淡盐水泡上半天到一天。（蒜入进一点盐味好保存，而这个步骤关键在于“消毒”。）把浸入盐水中的蒜捞出，一边沥干水分，一边放入坛子里（东北的泡菜坛子就好），再加绵白糖——５斤蒜大均需要１斤半白糖。再加清水，不用在坛子里乱搅和，让糖安静地融化。加水密封坛子，放在阴凉处即可。蒜腌上两个半月就可以吃了。

这样的糖蒜甜、不酸，如果有酸味，就是坛子没密封好，这种酸吃不得。真若喜爱吃甜酸口的糖蒜，可以在坛子里放些白醋，但保存起来就不易了。如果您在外面买得的糖蒜有点发苦，那定是在泡蒜中放进了糖精的缘故。

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